El pulque es un elixir ancestral mexicano, bebida que fue la inspiración para preparar un extraordinario menú de 6 tiempos desarrollado por el restaurante El Mural de los Poblanos.
– Gaby Rosé 2017-
VARIEDAD
50% Syrah. 50% Grenache
VISTA
Intensidad de color alta, brillante, buena limpidez de tonalidad roja muy tenue.
NARIZ
Intensidad aromática alta, con notas a frutos rojos que nos recuerdan a frambuesa y fresa.
BOCA
Vino aterciopelado con una acidez equilibrada y permanencia larga.
MARIDAJE
Pescados, postres frescos, salmón.
TEMPERATURA DE SERVICIO
8ºC – 10ºC
REGIÓN
Valle de Guadalupe, Ensenada Baja California, México.
PREMIOS – MEDALLA DE ORO
2019 – México Selection by Concours Mondial de Bruxelles
