El pulque es un elixir ancestral mexicano, bebida que fue la inspiración para preparar un extraordinario menú de 6 tiempos desarrollado por el restaurante El Mural de los Poblanos.
El negroni es un coctel simple pero sofisticado a la vez y es considerado uno de los más famosos en el mundo.
Fue inventado hace casi 100 años por el Conde Camillo Negroni, quien sugirió a su barban regular que remplazara la soda de su coctel americano por ginebra, destilado que el Conde conocía bien por sus viajes a Londres.
INGREDIENTES NEGRONI
- 30 ml de Campari
- 30 ml de ginebra
- 30 ml de vermut rojo
- Piel de naranja
- Hielo
PREPARACIÓN PASO A PASO – NEGRONI CLÁSICO
| 1. Agrega Campari, ginebra y vermut rojo en un vaso mezclador con hielo. | 3. Cuela en una copa coctel fría o en vaso old fashion con hielo. |
| 2. Revuelve los ingredientes por unos segundos. | 4. Decora con la piel de naranja. |
Si consideras que su sabor es muy fuerte, te recomiendo probar una versión más ligera. El negroni sbagliato seguramente te gustará, ya que cambia el gin por vino espumoso y la verdad también es delicioso.
VARIANTES DEL COCTEL NEGRONI
- NEGRONI SBAGLIATO: sustituye la ginebra por Prosecco o vino espumoso.
- NEGRONI AMERICANO: sustituye la ginebra por agua mineral.
